[Commande ponctuelle] 🐮 Prochaine livraison de boeuf et veau fermier bio le 23 septembre

Message de Solenne et Paul :

Bonjour à tous,

J’espère que vous allez bien.

À La Héraudière, l’été est bien installé. Le manque de pluie depuis le début du printemps se fait ressentir.
Depuis la mi-juin, l’herbe ne pousse plus dans les prés. Nous sommes donc obligés d’alimenter l’ensemble du troupeau avec nos stocks fourragers. Nous disposons de nombreux râteliers dans les champs pour faciliter la distribution des bottes de foin et d’enrubannage.
Actuellement, les vaches consomment l’herbe récoltée il y a un an, durant l’été 2024, qui avait été beaucoup plus humide et verdoyant.

Avec cette météo, les moissons se sont terminées en avance cette année. Nous avons également fini de stocker la paille. Malgré la sécheresse, la récolte a été plutôt bonne.
Sur la ferme, nous cultivons des céréales d’hiver, du colza et du méteil. Une partie est vendue à une coopérative bio locale, le reste est conservé pour les besoins du troupeau.
Notamment le méteil, qui est un mélange de céréales et de légumineuses. Chez nous, il est essentiellement composé de grand épeautre et de féverole. Cette association nous fournit un aliment complet et équilibré.

Notre apprentie Louise termine sa formation fin août.
Nous cherchons un(e) nouvel(le) apprenti(e) pour la rentrée : si vous avez des contacts, n’hésitez pas !

Nouveauté : un coffret « apéro » à tester, composé de deux pâtés aux noix et deux rillettes