Ingrédients
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 6 belles tomates
- 2 oignons rouges
- 3 cuil. à soupe de moutarde forte
- 3 cuil. à soupe de chapelure
- Huile d’olive
- Fleur de sel
Préparation
- Préchauffez le four à 170°C (th.6) (si possible en mode grill ventilé).
- Étalez la pâte feuilletée entre deux feuilles de papier sulfurisé puis entre deux plaques et enfournez 20 minutes afin de la précuire.
- Lavez les tomates et taillez-les en tranches d’1/2 cm d’épaisseur. Épluchez et taillez les oignons en fines rondelles.
- Étalez la moutarde sur la pâte feuilletée. Saupoudrez de chapelure. Disposez dessus les rondelles de tomates en rosace, puis intercalez régulièrement les rondelles d’oignon.
- Arrosez d’huile d’olive, un peu de sel et enfournez 20 à 25 minutes.