[Commande ponctuelle] 🐮 Prochaine livraison de boeuf le 18 mars

Message de Solenne et Paul :

« Bonjour,

Toute l’équipe de « la ferme de la Héraudière » vous présente ses meilleurs vœux pour 2025 ! Que cette nouvelle année soit riche en santé, bonheur et moments gourmands.

À la ferme, l’année 2024 a été marquée par un climat humide. Chaque saison a rendu les travaux de semis et de récolte compliqués dans les champs. Cependant, ce climat, favorable à la pousse de l’herbe, a permis un pâturage intégral du troupeau tout au long de l’année. Nous entamons 2025 avec un bon stock de fourrage.

Cet hiver, le troupeau se porte bien. Depuis le 20 novembre, nos trois taureaux ont entamé la période de reproduction. Ils ont trois mois pour saillir l’ensemble des vaches, qui vêleront à l’automne prochain.

En cette saison, tout le troupeau est abrité en bâtiment, à l’écart du froid et de la pluie. Cette mise à l’abri offre également un temps de repos d’au moins deux mois aux prairies, les préservant des dégâts causés par le piétinement. Cela garantit une reprise de la pousse plus rapide et dynamique au printemps.

Durant cette période hivernale, le troupeau est nourri avec les stocks de fourrage produits sur la ferme. Cependant, le manque de soleil en 2024 a entraîné des carences en vitamines et oligo-éléments dans les fourrages. Il est donc essentiel de compléter l’alimentation avec des apports en minéraux.

Pour le bien-être des animaux, nous veillons à un paillage propre et régulier des litières. Le fumier produit durant l’hiver sera utilisé pour fertiliser nos parcelles.

Concernant la vente de nos produits, plusieurs nouveautés sont au programme cette année :

• Les colis « prestige » de bœuf seront proposés dans de nouveaux formats : 2,5 kg et 5 kg (idéal pour répondre aux besoins des personnes disposant de peu de place pour conserver la viande).
• Le retour des colis « prestige » de veau en 3 kg.
• La vente au détail de steak haché, d’onglet, de hampe et d’araignée.

Suite à de nombreuses erreurs de paiement, voici quelques précisions :

• Les colis et les bocaux sont vendus au prix indiqué sur les plaquettes.
• En revanche, tous les morceaux au détail et les abats sont vendus au poids.

Le paiement devra donc être effectué une fois le montant exact communiqué.

Suite à une augmentation des frais de découpe et de colisage, nos prix ont été révisés au 1ᵉʳ janvier 2025, avec une hausse de 0,20 €/kg. (Pour certains morceaux au détail, l’augmentation peut être plus importante : veuillez consulter la plaquette pour les détails.)

Les conserves artisanales, en revanche, restent au même tarif qu’en 2024.

Je vous propose une livraison le mardi 18 mars 2025.

Il me faudra un premier estimatif des commandes si possible avant le lundi 24 février et la commande définitive le lundi 3 mars 2025.

Bonne journée. »