La production d’Alexandre Staudinger, jeune éleveur de volailles bio installé en 2016 sur une parcelle de 6 hectares à Marigny-en-Orxois (dans l’Aisne), est axée sur le bien‑être animal, le respect de l’environnement et la qualité de la viande.

Les poulets sont logés dans des poulaillers déplaçables de 45 m², afin de garantir une herbe de qualité tout au long de l’année aux volailles. Ils sont nourris avec une alimentation 100% bio.