[Commande ponctuelle] 🐮 Prochaine livraison de boeuf et veau fermier bio le 22 septembre

Bonjour,

À La Héraudière, comme dans une grande partie de la France, nous traversons un été caniculaire. Depuis plusieurs semaines, la chaleur et le manque de pluie ont complètement stoppé la pousse de l’herbe. Les prairies ont rapidement jauni, nous obligeant à commencer à distribuer nos stocks de fourrage dès la fin du mois de juin.

Aujourd’hui, l’ensemble du troupeau est nourri comme en plein hiver. Les fourrages récoltés au printemps sont de bonne qualité, mais les rendements ont été inférieurs à la normale. Heureusement, il nous reste encore quelques stocks de l’année dernière.

Nous espérons désormais une véritable repousse de l’herbe à l’automne. Pour cela, il faudra des pluies abondantes et régulières. Malheureusement, pour l’instant, aucune précipitation significative n’est annoncée pour les quinze prochains jours.

La gestion des stocks fourragers devient une préoccupation majeure pour les éleveurs. Avec des épisodes de sécheresse de plus en plus fréquents et intenses, le changement climatique complique chaque année davantage notre métier et nous oblige à nous adapter en permanence.

Nos vaches Parthenaises, quant à elles, supportent plutôt bien ces températures élevées. En revanche, nous restons particulièrement vigilants avec le lot de vaches devant vêler à l’automne, car la chaleur peut augmenter le risque d’avortement. Chaque lot est donc surveillé quotidiennement.

Lors des journées les plus chaudes, une vache peut boire jusqu’à 120 litres d’eau par jour. L’accès permanent à une eau propre et en quantité suffisante est indispensable à son bien-être. Sur le corps de ferme, un puits artésien de 80 mètres de profondeur couvre largement les besoins de l’élevage. Sur nos parcelles, plusieurs puits de surface, d’environ 9 mètres de profondeur, permettent également d’assurer l’abreuvement des animaux au pâturage.

Même si certaines essences d’arbres commencent à perdre leurs feuilles sous l’effet de la sécheresse, nos vaches profitent des nombreuses haies bocagères pour se mettre à l’ombre. Il n’est d’ailleurs pas rare de les voir toutes regroupées sous le même chêne pendant les heures les plus chaudes de la journée !

Du côté des cultures, les moissons sont déjà derrière nous. Les récoltes de colza et de céréales d’hiver étaient terminées dès le 8 juillet, une précocité que nous avions rarement connue. Les fortes chaleurs ont accéléré la maturité des céréales, et les journées de moisson se sont enchaînées à un rythme soutenu.

La récolte du maïs s’annonce, elle aussi, particulièrement précoce. Si les conditions météorologiques se maintiennent, nous devrions ensiler dès le mois d’août, avec plusieurs semaines d’avance par rapport à une année habituelle.

Même si l’été est exigeant, la vie à la ferme suit son cours. Entre les soins aux animaux, les récoltes et la préparation des prochaines cultures, les journées ne manquent pas d’occupation… Nous prendrons tout de même quelques jours de repos bien mérités du 8 au 16 août pour recharger les batteries avant d’aborder la fin de la saison. ☀️🏖️

Et c’est avec toujours autant de plaisir que nous préparons notre prochaine vente directe !