[Commande ponctuelle] 🐮 Prochaine livraison de boeuf le 10 décembre

Message de Solenne et Paul :

« Encore une saison bien arrosée à la Héraudière. Dans la continuité de l’année 2024, l’automne est également très pluvieux.

Cette météo est favorable à la pousse de l’herbe, ce qui facilite la gestion du pâturage et nous permet de faire des stocks fourragers importants.

 Par contre, cela complique les travaux de récolte du maïs. Les sols sont très humides et ne permettent pas aux machines d’intervenir dans de bonnes conditions. Nous utilisons cette céréale car elle apporte un complément énergétique à l’herbe stockée. L’énergie est importante dans l’alimentation hivernale des vaches afin de conserver une bonne fertilité et un lait de qualité pour élever les veaux.

Pour l’instant, il est également impossible de semer les céréales et protéagineux d’hiver (triticale, grand épeautre, avoine et féverole). C’est important pour nous de semer ces cultures dans de bonnes conditions. Notamment pour avoir assez de paille l’été prochain lors de la moisson. Cette marchandise devient rare dans les années humides.

Un peu de soleil devrait améliorer les conditions début novembre. Un hiver plus clément serait le bienvenu !

Pour les fêtes de fin d’année, nous vous reproposons les colis « prestige » de bœuf en 3 et 6 kg ainsi que du bourguignon et du pot-au-feu au détail.

Par contre, le colis « prestige » de veau et les blanquettes au détail (hors bocaux) ne sont pas disponibles.

Je vous propose une livraison le mardi 10 décembre 2024.

Il nous faudra une première estimation des commandes si possible avant le lundi 18 novembre et la commande définitive le lundi 25 novembre 2024. »