![[Recette] Soufflé aux carottes et au gruyère](https://lemiam.org/wp-content/uploads/souffle-aux-carottes-365x365.webp)
Ingrédients 800 g de carottes 6 œufs sel, poivre 100 g de beurre 40 g de farine 25 cL de lait 2 cuillères à soupe de gruyère râpé. Préparation Peler les carottes. Les cuire 30 min environ à l’eau salée. … Lire la suite
![[Partenariat AMAP] ☕ Des nouvelles du Pérou et des producteurs d’Alto Puruz](https://lemiam.org/wp-content/uploads/cropped-petite-infographie-3-2-e1616442448450-365x365.png)
Maxime, trésorier de l’association Café Alto Puruz, nous envoie des nouvelles du Pérou et des producteurs : Nouvelles politiques du Pérou “Vous en avez certainement entendu parler, le Pérou traverse une grave crise politique.L’instabilité politique y est en partie structurelle, … Lire la suite
![[Evènement] 🎥 “Nos Soleils” au cinéma Marcel Pagnol : sous les panneaux photovoltaïques, la vie paysanne](https://lemiam.org/wp-content/uploads/aff-nos-soleils-bd-800x-365x365.jpg)
C’est l’histoire contemporaine de la famille paysanne Solé. Elle vit en Catalogne mais quiconque est paysan·ne ou s’intéresse à la vie paysanne en France et en Europe (et ailleurs) s’y retrouvera. Car le film est cette vie-là, continuité historique … Lire la suite
![[Commande ponctuelle] Prochaine livraison de bœuf et veau fermier bio le 21 mars 🐮](https://lemiam.org/wp-content/uploads/viande.png)
Précédent Suivant Solenne et Paul de la Ferme de la Héraudière nous livreront le 21 mars et nous donnent des nouvelles : ” Bonjour, Nous vous souhaitons une bonne année 2023, qu’elle soit remplie de bonheur, de joie et de … Lire la suite
![[Recette] Galette de pommes de terre et céleri rave](https://lemiam.org/wp-content/uploads/galette_pomme_terre_celeri_198201095_web-1778487767-365x365.jpg)
Ingrédients 400 g de pommes de terre 200 g de céleri rave 1 œuf noix de muscade râpé 60 g de gruyère râpé 1 cuillère à soupe de persil ciselé Préparation Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Peler et … Lire la suite
![[Recette] Potimarron farci au riz persillé](https://lemiam.org/wp-content/uploads/potimarron-farci-au-riz-persille-paysage.jpg)
Ingrédients 110 g de riz thai 1 potimarron moyen 1 gros oignon 50 g de comté 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil Huile d’olive 10 à 15 ml de crème liquide entière Sel et poivre Préparation Cuire le riz. … Lire la suite
![[Evènement] 🗣 “Eau + Agriculture = une équation insoluble ?” le samedi 28 janvier à 18h30 à la Médiathèque Pablo Neruda](https://lemiam.org/wp-content/uploads/agenda-science-se-livre-2023.jpg)
La Science se livre, grand rendez-vous de vulgarisation scientifique à l’initiative et avec le soutien du département des Hauts-de-Seine, a pour thème en 2023 : “L’eau, un enjeu majeur pour le 21e siècle.” La médiathèque Pablo-Neruda s’intéresse cette année à … Lire la suite
![[Partenariat AMAP] Bonne année 2023 !](https://lemiam.org/wp-content/uploads/Bonne-annee-2023-scaled-365x365.jpg)
La Maison Gaillard nous envoie ses meilleurs vœux : “Bonjour, Nous avons profité d’une éclaircie pour nous retrouver devant la boutique et vous souhaiter une bonne et heureuse année 2023. De gauche à droite sur la photo : Hugues (en temps … Lire la suite
![[Recette] Velouté de poireaux et topinambours](https://lemiam.org/wp-content/uploads/veloute-poireaux-topinambours-365x365.jpg)
Pour 4 personnes : 300 g de vert de poireaux 170 g de topinambours 150 g de pommes de terre 1 oignon 1 L de bouillon de poule 1 petite gousse d’ail 20 g de beurre 20 cL de crème … Lire la suite
Les contrats 2023 sont prêts ! Cliquez ici pour télécharger le dossier d’inscription. Quelques remarques importantes : – Merci de lire attentivement la page de présentation et de vérifier que vous avez rempli et signé tous les contrats et formulaires … Lire la suite
